| На 4 порции: | |
|---|
| | |
|---|
| 400 г | рыбы |
|---|
| 100 г | муки |
|---|
| 300 г | кабачков |
|---|
| 300 г | моркови |
|---|
| 1 | лимон (сок) |
|---|
| подсолнечное масло “Славолiя” |
|---|
| белый душистый перец |
|---|
| лавровый лист |
|---|
| сельдерей |
|---|
| зелень |
|---|
| укроп |
|---|
| соль |
|---|
|
 |
Рыбу чистят, промывают, сбрызгивают лимонным соком, смазывают подсолнечным маслом с перцем и маринуют в течение 20-25 минут. Затем ее обваливают в муке и обжаривают с двух сторон на подсолнечном масле.
Овощи нарезают тонкими пластинами и припускают в небольшом количестве воды с добавлением специй.
Рыбу выкладывают на блюдо с овощами, украшают зеленью и подают.
Приятного аппетита!
|
